10 Şubat 2008 Pazar

Lebeniye Çorbası



Bir yoğurtlu yemek daha. Aslında yemek değil çorba. Bildiğimiz yoğurt çorbasının biraz eklentili hali. Sanırım lebeniye çorbası Arap mutfağından girmiş bizim mutfağımıza. Zaten Gaziantep'de bir çok yemek var Arap mutfağından geçmiş olan.

Malzemeler:
  • 150 gr. kıyma
  • 1 su bardağı pirinç
  • 800 gr. hazır yoğurt (ben hazırda süzme yoğurt olmadığı için 800 gr.lık bir paket hazır yoğurt kullandım)
  • 1 yumurta
  • 1 bardak haşlanmış nohut
  • Sıvıyağ,tuz,nane
Hazırlanması:
  • Kıyma eğer yağsızsa çok az yağ ile tencerede kavurun, üzerine yıkadığınız pirinci ve haşlanmış nohutu koyun ve suyunu tamamlayın, tuzunu ekleyin.
  • Pirinç piştikten sonra yoğurda bir yumurta kırıp çırpın ve çorbanın sıcak suyundan üzerine ilave ederek yoğurdu ılıklaştırın.
  • Çorbayı karıştırdığınız sırada üzerine yoğurdunu ilave edin çok bekletmeden altını kapatın.
  • Bir tavada sıvıyağı ısıtın, nanesini ekleyip çorbanın üzerine dökün.

47 yorum :

emineninemekleri dedi ki...

Merhaba Naile
Yine cok nefis corba canim ellerine saglik.

Sevgilerimle
Emine

lavantİn dedi ki...

Naile, iyiki hamile filan degilim.:) gece gece canim öyle istedi ki, sorma.:))
Ellerine saglik...

butterfly dedi ki...

Nailecim çorba çok nefis görünüyor. İçindeki malzeme çeşitliliği de besleyiciliğinin kanıtı resmen. Ellerine sağlık canım:). Tarif için de teşekkürler..
Sevgilerimle:).
aslı

Adsız dedi ki...

SELAM NAİLE,bu çorbayı Urfa da pirinç yerine aşurelik buğdaydan yapıyorlar.Her haliyle lezzetli olur eminim ,senin de ellerine sağlık.Sağlık ve mutluluklar...

Fulya dedi ki...

Naile'ciğim eline sağlık.Enfes görünüyor.Özellikle babam çok sık ister bu çorbayı.Daha dün yedim ama görüntünün güzelliğinden bugünde canım istedi.

Tijen dedi ki...

Naile'ciğim,
Ispanaklı fırında makarnanın fotoğrafları pek güzel olmadı, ama tarifini istiyorsan sana veririm memnuniyetle.

Naile dedi ki...

Emine hem nefis hem de hafif oluyor, tavsiye ederim.

Lavantin canım benim :) ya ben napayım blogları gezdikçe bir tuhaf oluyorum bazen :))

Aslıcığım çok teşekkür ederim

İsmini yazmayan arkadaşım evet bizde de buğdaydan yapılıyor aynı çorba o da çok güzel olur.

Fulya senin baban işini biliyor bence :) ee ne de olsa Antepli

Tijen tabii ki memnun olurum eğer verebilirsen.

Müge dedi ki...

Nailecim;
Bu çorbayı ben pek severim, zaten ben sizin yörenin her bişeyine bayılırım bilirsin :)
siret yenge de pek güzel yapar bunu, valla canım istedi.

Kurabiyeleri beğenmene çok sevindim, şimdi sana öylesine değil ciddi ciddi bir teklifim var ben yapıp göndereyim sana olurmu? Doğuma yakın haberleşelim gmailden, bekliyorum mailini.
Öperim.

Melek* dedi ki...

oooh ne güzel çorbadır şimdi o ellerine sağlık

nino dedi ki...

canim ellerine saglik lebeniye yi ben yerim :D

yeşil kivi dedi ki...

naile merhaba tebrik ederim,çok sevindim. alah analı babalı büyütsün inşallah.

http://ballkabak.blogspot.com/ dedi ki...

Offf off bayıldım ellerine sağlık harika olmuş

kizilciksurubu dedi ki...

Canim tebrik ederim,Allah anali,babali büyütsün insallah.

Fulya dedi ki...

Arkadaşım doğum yaptığını öğrendim.Oğlun analı babalı büyür inşallah.Hayırlı bir evlat olur.

lavantİn dedi ki...

Naile'ciğim, Allah hayırla ve kolaylıkla büyütsün bebeğini. Çok sevindim, kendi yiyenim olmuş gibi.
Sana bebeğinle sıcacık ve huzurlı bir lohusalık diliyorum. Bol bol kokla ve onun öp benim için.:)) Sevgiler...

nino dedi ki...

canimmmmmmmmmm bebis gelmisssss erdeme saglikli mutlu hayirli uzun omurler dilerim cok sevindimmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

ayselce dedi ki...

selamlar...

corban cok nefis görünüyor,

önceden hic duymadim hic tatmadim...

ellerine saglik...

hoscakal, aysel

hepsusluydum dedi ki...

ohh nefis görünüyor,elinize sağlık,ne zamandır ben de yapmamıştım,yarın yapmalıyım,canım çok çekti.Bu arada bebeğinizi güle güle büyütün..

LaMa dedi ki...

Hayirli olsun blglarin en taze annesi ;) Kirklarimiz karisiyor...

Müge dedi ki...

Nailecim;
Rabianın blogunda gördüm haberi, koştum geldim:)
Hayırlı olsun canım, Allah analı babalı büyütsün. Sizlere, vatanına hayırlı bir evlat olsun inşallah.
Ama hani ben sana kurabiye gönderecektim :( biraz zamansız geldi galiba Zeki paşa :)
Çok öperim şekerim.

mercan dedi ki...

Allah analı babalı büyütsün Naile. Ben de sana e-posta atmıştım doğum ne zaman diye. Cevap gelmeyince bir bakayım blogunda haber var mı dedim.Öpüyorum.
Songül

mucizembenibul dedi ki...

nailecim merhabalar
eline sağlık çorba çok güzel görünüyor.
anteplezzetleri arkadaşımızla
yorumlarımızda güzel bir dostluk kurduk.Seni, de arkadaş listeme ekledim.Bana da beklerim canım sevgiler.

Selcen dedi ki...

Yine nefis bir tarif deneneyeceklerim arasında yağlı köften var:) çok nefis herşey ellerine sağlık.
Sevgiler...

Ata sofrası dedi ki...

oooh mis gibi valla oğlum yoğurt çorbasına bayılır zaten bide içine nohut girince acayip lezzetli olur eminim.ellerine sağlık canım.

Papatya dedi ki...

Gözünüz aydın! Bebeğiniz sağlıklı ve uzun ömürlü olsun!
Çok tebrik ederim :)
sevgiler,
Papatya

pelin dedi ki...

Naile
ellerine sağlık çok güzel bir çorba.
bebeğin de hayırlı olsun. Allah analı babalı büyütsün

ugurbocegimleafiyetle dedi ki...

Bebişiniz hayırlı olsun, allah analı babalı büyütsün, Erdem ismi gibi erdemli bir çocuk olur inş.

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

NAİLECİĞİM ÇOK ÇOK GEÇMİŞ OLSUN... ERDEM BEBEK HOŞGELMİŞ... UMARIM ŞİMDİ İKİNİZ DE İYİSİNİZDİR... SICACIK KOCAMAN SEVGİLER...

Özlem dedi ki...

Sevgili Naile, anne olmuşsun. Çok sevindim. Allah analı babalı büyütsün.

Görüşmek üzere, sevgiler.

Özlem dedi ki...

Sevgili Naile, anne olmuşsun. Çok sevindim. Allah analı babalı büyütsün.

Görüşmek üzere, sevgiler.

Adsız dedi ki...

Nailecim ERDEM bebeğe hoş geldin sana geçmiş olsun .İnşallah evladınız size hayır,bereket ve mutluluk getirir. gülnihal

mucizembenibul dedi ki...

Nailecim yanlış anlamadıysam doğum yapmışsınAllahım analı babalı büyütsün İnşallah.Antep lezzetleriFulya ile senin bloğu çok beğeniyorum onunlada güzel yazışıyoruz çok sevdim kendizini
antep mutfağı çok zengin bir mutfaktır emeğine sağlık canım
Bende ilk defa yaptığım bir şeyşn tarifini verdim beklerim umarım beğenirsiniz.))
Bu arada arkadaş listemdesin beni de eklersen sevinirim canım

ab-ı hayat dedi ki...

Merhaba,
Hayırlı olsun bebeğiniz.Allah sağlıkla büyütmek nasip etsin inşallah.


sevgiler...

zerrin - misss dedi ki...

Naileciğiiiim,

tebriklerrrrr :)))

Hoşgelmiş yavru kuş..

sıcacık sevgiler.

www.misssgibi.com

meyvesepeti (beti) dedi ki...

Nailecim bu arada da her 4 yılda bir kutlayabildiğin doğumgünün de geldi çattı :)

Doğum günün kutlu olsun canım.

Allah sıcacık yuvanızda sağlık ve sıhhatle bebeğinizi büyütmeyi nasip etsin:)

DOĞUM GÜNÜN'DE KUTLU OLSUN....

ÇiLeK dedi ki...

Sevgili Naile,hayırlı olsun güzel bebeğiniz.
Allah anneli,babalı büyütsün.Sevgilerimle.

yeşim dedi ki...

beni ye olmalı bu çorbnın adı çok güzel kokusu geldi burnuma sanki
ellerine sğalık
sevgiler

diyalogyemekleri dedi ki...

naile..cnm hayırlı olsun bebeğin..Allah analı babalı büyütsün..birlikte çok mutlu olun.slmlar.

Adsız dedi ki...

valla bi antepli olarak gurula okudum ne kadar zengin bi mutfağımız var...dünya sofrasında ülkemi,ülkemde de antep sofrasını tek geçerim..
ve bunu bu kadar güzel tanıttığınız için çok teşekkürler...

yeşilkivi dedi ki...

Merhaba, linklerinde yer alan adresimi http://www.yesilkivi.com/ olarak değiştirirsen çok sevinirim.

Yurtdışı Eğitim dedi ki...

ilginç bu tarifi ilk defa duyuyorum denemekte fayda var sanırım :)

Esrarengiz dedi ki...

Merhaba Naile ellerine sgalik.Bebeginiz de hayirli olsun .allah anali babali buyutmeyi ve hayirli bir evlat olmayi nasip etsin insallah

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler... dedi ki...

Nailecim çok farklı ve güzel bir çorbaymış ellerine sağlık.
Sevgiler…

Muhteremle Afiyetle dedi ki...

8 Mart dünya kadınlar günün kutlu olsun,

Kıymetini bilen hep bulunsun,

Üzüntü-elem-keder senden uzak olsun,

Sağlık-huzur-mutluluk hep seninle olsun.

*Sevgili Naile,
çorban nefis görünüyor,ellerine sağlık.

nino dedi ki...

yeni adresim: http://ninomutfakta.blogspot.com

meleginmarifetleri dedi ki...

Selam naile ben ilk defa geldim ziyaretine yemeklerin süper ellerine sağlık.
Bu arada bir antepli bulmuşken ana firik pilavını sormak istiyorum acaba bulgurdan dahamı geç pişiyor daha çok mu su istiyor bana yazarsan sevinirim sevgiler selamlar hoşçakal

meleginmarifetleri dedi ki...

Nailecim allah analı babalı büyütsün inşallah güzel günler görür sevgiler canım hoşçakal

Bunlar da ilginizi çekebilir:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...