27 Nisan 2012 Cuma

Pazar Kahvaltısı - Peynir tabağı


Pazar günü son anda verdiğim bir kararla alelacele hazırlayıp çektim bu fotoğrafı. Masa örtüsü peçetelik gibi detaylarla uğraşacak vaktim olmadı ama masamızdaki leylaklar ve yıllar önce annemin arkadaşı Şaziye teyzeden aldığım tabaklarla içimi açan bir sofra olduğu için paylaşmak istedim.

Pazar günleri genelde kahvaltıda menemen, sucuklu yumurta, çeşitli pideler gibi değişik ve hafta içi hazırlamaya vakti olmadığı kahvaltılıklar düşünüyor insan. Ama biz bazen pazar kahvaltımızda sadece peynir, zeytin ve sade yumurta gibi tercihlerimiz olur. Benim için pazar kahvaltısını taçlandıran son nokta ise tereyağı ile birlikte ahududu reçeli veya dut marmelatıdır.



Bu sefer değişiklik olsun diye peynir-zeytinli kahvaltımızı biraz şenlik havasına getirip bir peynir tabağı hazırladım. Düz geniş bir tabağa hazırlayabileceğini gibi tahtanın üzerine de böyle bir peynir tabağı hazırlayabilirsiniz.

Ben beyaz peynir ve kaşar kullandım. Beyaz peynirlerin üzerine kekik ve pulbiber döktüm.

Yeşil soğanı baş kısmını kesip içindeki en ince soğan parçalarını çıkararak kullandım. Böyle frenk soğanına benzedi.

Peynir tabağına kuruyemiş olarak ceviz, kuru meyve olarak kuru üzüm çok yakışıyor. Ama siz fındık, kuru dut, incir gibi şeyler de ekleyebilirsiniz.

Gelecek pazar kahvaltısı için aklınızda olsun ;)

34 yorum :

ela dedi ki...

ilk gözüme çarpan tabaklar oldu mavi olandan 2 tande bende var anneme yengesi almanyadan getirmiş sofranız cok cici olmuş ayrıca muhabbetle kalın :))

Unknown dedi ki...

Canım harika görünüyor bahar gibi ren
garenk ellerine sağlık sevgiler.

LaMa dedi ki...

ayol bu sofra neden 2 kisilik, erdem'i komsuya mi gonderdiniz ,oruclu muydu yavrucak :)

Fransali Gelin dedi ki...

oh oh ne iyi etmissin ablamm, ellerine saglik :)

yildiz dedi ki...

Muhtesem bir görüntü,yiyenlere afiyetler olsun

Adsız dedi ki...

Kahvaltıda peynir ekmek ve bal olsun yetiyor zaten de insan misafiri olunca ya da tatil günü kahvaltı keyfini uzatmak için daha süslü sofralar hazırlıyor. Peynirin böyle servis tahtalarının üzerinde servisi çok hoş oluyor. Emeğinize sağlık.

Naile dedi ki...

evet ela benimkiler de Hollanda'dan gelme, hatta belki onlar da Almanya'dan almıştır. Ayrıntısını bilmiyorum :)

çok teşekkür ederim derya ablacım

ay lama aklıma da geldi dikkatini çeken olur mu 2 kişilik sofra olmasını dedim sen çıktın :)) Erdem bunlardan yemiyor maalesef :( Onun kahvaltısını hazırlayıp ayrı tabak yapmıştım o fotoda yok.

Teşekkür ederim saadetcim.

Teşekkürler yıldız.

yersofrası, evet ilk kez denedim ama hazırlarken de yemesi kadar zevk aldım. Çok teşekkürler.

Sevgiler...

Unknown dedi ki...

Ne cici,ne hoş bir sofra olmuş,ellerine sağlık canım.
Yarın sabaha hazırlayıp,evdekileri sevindirmeli:)
Mutlu haftalar diliyorum.
Muhabbetle..

Unknown dedi ki...

ellerinize sağlık
sevgiler

Naile dedi ki...

çok teşekkür ederim zel, ben de sana mutlu bir hafta diliyorum.

teşekkürler cafe portakal.

sevgiler..

hayal-et dedi ki...

peynir tabağı fikri süper olmuş. ellerinize sağlık.

http://guzelgunlerhayalet.blogspot.com/

nazan

anneminkizıyim dedi ki...

Canim ne harika olmus bu sofra, ablamda da pembeleri var. Kilis de bir zamanlar nekadar satilirdi bu tabklardan....Leylaklarda güzel yakismis kahvalti sofrasina...
Sevgiler...

yoldy35 dedi ki...

Yazılarınızı gityat.com ' da paylaşabilir, sitenizin tanıtımını yapabilir ve kendi kanalınızı kurabilirsiniz. Sizleri de aramızda görmek bizi çok mutlu eder.

vintageduygular dedi ki...

Sofra cok güzel görünüyor gercekten,ellerinize saglik ;)

Naşide Dönmez dedi ki...

canım ellerine sağlık.bende seviyorum bu şekilde kahvaltıyı.bide işe gitmeden biri hazırlayı verse bi mutlu olurdum ki:))bende yazıyorum yeniden.bana da beklerim

ilhan dedi ki...

Rengarenk ne güzel sofra. Peynir tabağı çok güzel ama benyumurta sahanına imrendim. Çoktandır yumurta yemediğimi düşündüm. Ellerinize sağlık. Afiyet olsun.

Şirince Tatlar dedi ki...

üfff sofraya bak yaa, ben de oturabilir miyim:))elinize sağlık:)

Unknown dedi ki...

gerçekten çiçek gibi bir sofra olmuş, çok güzel :)

http://www.lookbookunlimited.com/

funda dedi ki...

Blogunuza bayıldım. Çok güzel şeyler hazırlayıp paylaşmışsınız. Ellerinize , emeğinize sağlık. Hayırlı ramazanlar sevgilerimle...

online mutfak dedi ki...
Bu yorum yazar tarafından silindi.
online mutfak dedi ki...
Bu yorum yazar tarafından silindi.
Unknown dedi ki...

ben de böyle tercih ediyorum peynir tabağını geneldi. elinize sağlık iyiki fotoğraflamışsınız görüntü hem doğal hem de iştah kabartmış. elinize sağlık sevgiler

Ozlem's Turkish Table dedi ki...

Blogunuzu yeni kesfettim, ozellikle Gaziantep mutfagini biraz daha yakinda taniyabilmek harika, ellerinize saglik:)

Nilgün Komar dedi ki...

bende akşam atıştırmasına gittiğim bir mekanda böyle bir tabak ile karşılaşmıştım.. hala da aklımda sayıklıyordum dediğin çok doğru neden evde yapmayalım da ben bu fikirleri evde uygularken hep fuzuli buluyorlar.. dergilerden görürdüm peynirleri tahtanın üzerinde koyardım sofraya alay ederdiler tabak mı kalmadı evde diye :) bizim kültürlerimizde bu tarz farklılıklar çok zor yerleşiyor malesef ama uygulama alanı arttıkça ben mutlu oluyorum.. farklılık her zaman iyidir çünkü insana enerji ve neşe verir.. bereketli sofralarınız çok olsun...

Unknown dedi ki...

Selam
Bende seviyorum bazen bu tür karışık kahvaltılık tabakları hazırlamayı sofrada hoşluk oluyor elinize sağlık görüntü nefis...
sevgiler Medine den

ÖZLEM ÖZBEK KARACA dedi ki...

istah acici bir sofra olmus ellerinize saglik kahvalti yapasim geldi suanda peynir tabagi sunumu cok guzel olmus sevgilerimle

Yunkabu dedi ki...

Ah o leylaklari koklayabilseydim smdi....

not: yumurtanin goruntusune vuruldum !

Yunkabu dedi ki...
Bu yorum yazar tarafından silindi.
Sevil Şahin dedi ki...

Pazar günleri kahvaltı denince dururum orada mutlaka kalabalık ve dolu dolu bir sofra olmalı benim için hele menemen ve peynir tabağı olmadan asla olmaz ellerine sağlık canım afiyet bal olsun. Sağlıkla bol bereketli sofralar olsun.
Sevgiyle
www.birdemliksohbet.com

Urfa Tutkunu dedi ki...

Naile nerelerdesin? Kandilin mübarek olsun.

Betty dedi ki...

nerelerdesin naile?

Unknown dedi ki...

Merhaba :) tarifleriniz gerçekten çok güzel.
http://pastamolasi.blogspot.com/

Unknown dedi ki...

Hersey cok guzel ve Antep mutfagina hayran olan ben icin bulunmaz bir blog. Sanirim ara verdiniz, sizi bekliyoruz.

Sevgiler,

Asuman

Zeytinli dedi ki...

muhteşem bir kahvaltı :)
banada beklerim www.kiriksemsiye.blogspot.com
sevgiler

Bunlar da ilginizi çekebilir:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...